Amaya J, Arenas I, Rincon M, Salcedo F, Hernandez M. (2020)
Formulation of a responsive in vitro digestion wall material, sensory and market analyses for chia seed oil capsules
Journal of Food Engineering (ISSN 0260-8774)
Artículo
Felipe Salcedo Galan
Felipe Salcedo Galan
Doctor of Philosophy in Materials Science and Engineering
fesalced @uniandes.edu.co
Profesor Asociado
Oficina: ML 787
Extensión: 3942
Perfil
Profesor Asociado del Departamento de Ingeniería Química y de Alimentos, vinculado al Grupo de Diseño de Productos y Procesos (GDPP), Categoría A1. Mi labor docente está enfocada en dictar cursos de pregrado y posgrado en el área de Fenómenos de Transporte, una de las dos ciencias básicas de Ingeniería Química. Adicionalmente dicto cursos electivos en mi área de experticia: ciencia e ingeniería de polímeros. Actualmente estoy incursionando como docente en el Ciclo Básico Uniandino (CBU) con un curso sobre las relaciones entre materiales y sociedades. Mi investigación se encuentra enfocada en relaciones estructura-propiedades de polímeros convencionales, biopolímeros y materiales compuestos de matriz polimérica o biopolimérica. El propósito es desarrollar nuevos productos y aplicaciones en industrias plástica, de empaques, de alimentos, biomédica y agroindustria. Líder de las siguientes líneas de investigación: nanocompuestos poliméricos - polímeros biodegradables - relaciones propiedades/estructura/procesamiento de materiales poliméricos - análisis térmico - reología de polímeros
Cursos Recientes
- 2021
MATERIALES EN LAS SOCIEDADES
Primer Periodo
Licenciatura
TALLER FENOMENOS TRANSPORTE 1
Primer Periodo
Licenciatura
Productos Recientes
Vargas J, Sarmiento P, Salcedo F, Briceño J, Casas J, Rueda R. (2019)
Bio-Adhesion Evaluation of a Chitosan-Based Bone Bio-Adhesive
International Journal of Adhesion and Adhesives (ISSN 0143-7496)
Artículo
Títulos Académicos Recientes
Doctor of Philosophy in Materials Science and Engineering
Doctorado
The Pennsylvania State University
2012
Colombia
Magister En Ingenieria Mecanica
Maestría
Universidad De Los Andes
2006
Colombia
Proyectos Recientes
- 2013
- DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE SISTEMAS POLIMÉRICOS DE FUENTES RENOVABLES (PLAN DE INVESTIGACIÓN APOYO A LA INVESTIGACIÓN DE PROFESORES ASISTENTES)
Duración: 36 meses
PR.3.2013.1220
Cursos
- 2021
MATERIALES EN LAS SOCIEDADES
Primer Periodo
Licenciatura
TALLER FENOMENOS TRANSPORTE 1
Primer Periodo
Licenciatura
FENÓMENOS DE TRANSPORTE 1
Primer Periodo
Licenciatura
ING. DE EMPAQUES EN ALIMENTOS
Primer Periodo
Licenciatura
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
Productos
Amaya J, Arenas I, Rincon M, Salcedo F, Hernandez M. (2020)
Formulation of a responsive in vitro digestion wall material, sensory and market analyses for chia seed oil capsules
Journal of Food Engineering (ISSN 0260-8774)
Artículo
Vargas J, Sarmiento P, Salcedo F, Briceño J, Casas J, Rueda R. (2019)
Bio-Adhesion Evaluation of a Chitosan-Based Bone Bio-Adhesive
International Journal of Adhesion and Adhesives (ISSN 0143-7496)
Artículo
Rozo D, Salcedo F.
Mathematical modeling of linseed oil oxygen scavengers with application on active packing. CIM-2019: X Congreso Internacional de Materiales Universidad Industrial de Santander Bucaramanga, Colombia, October 23-25, 2019
Evento
Salcedo F, Vaca A.
PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF CASSAVA STARCH FILMS MODIFIED WITH CITRIC ACID TO APPLY AS COLOMBIAN FRUITS COATING."7th International Conference on Biobased and Biodegradable Polymers (BIOPOL-2019) 17-19 June 2019, Stockholm
Evento
Salcedo F.
Taller de FENÓMENOS DE TRANPSORTE APLICADOS AL DISEÑO DE PRODUCTOS QUÍMICAS DE LA VIDA DIARIA.Encuentro nacional de Estudiantes de Ingeniería Química y de Procesos (ENEIQ)Cali Agosto de 2019
Evento
Suarez S, Narváez DM, Sarmiento P, Bocanegra L, Salcedo F, Muñoz C, Groot H, Cruz J. (2019)
Tridimensional alginate disks of tunable topologies for mammalian cell encapsulation
Analytical Biochemistry (ISSN 0003-2697)
Artículo
Cruz L, Porras A, Maranon A, Salcedo F.
WORKSHOP SOBRE INGENIERÍA PARA LA INNOVACIÓN SOCIAL & EL ACCESO A PERSONAS EN CONDICIÓN DE DISCAPACIDAD
Evento
Suarez S, Sarmiento P, Salcedo F, Cruz J, Muñoz C, Groot H, Narváez DM. (2018)
3D Alginate Hydrogels with Controlled Mechanical Properties for Mammalian Cell Encapsulation
IX Seminario Internacional de Ingeniería Biomédica
Capítulo en Memoria
Husserl J, Salcedo F, Hinestroza J. (2018)
Enhanced biosorption of Cr(VI) using cotton fibers coated with chitosan – role of ester bonds
Water Science and Technology (ISSN 0273-1223)
Artículo
Salcedo F, Buitrago H, Jimenez A, Sierra L, Gonzalez A. (2018)
Everyday chemical product design as platform for teaching transport phenomena
Education for Chemical Engineers (ISSN 1749-7728)
Artículo
Cepeda L, Muñoz C, Salcedo F.
Identificación de factores que intervienen en la citotoxicidad y adhesión de hidrogeles a base de quitosano funcionalizado con catecol como candidato para un adhesivo óseo
Otro(s)
Salcedo F. (2018)
Improving Electrical Breakdown Strength of Polymer Nanocomposites by Tailoring Hybrid-Filler Structure for High-Voltage Dielectric Applications
ACS Applied Nano Materials (ISSN 2574-0970)
Artículo
Vargas J, Serna J, Sarmiento P, Cruz J, Muñoz C, Salcedo F, Casas J, Briceño J.
Mechanical and Preclinical Evaluation of a Chitosan Based Bio-Adhesive for Bone with Potential Use at Comminute Fractures. Biomedical Engineering Society (BMES) Annual Meeting, October 17-20, 2018, Atlanta. USA
Evento
Sarmiento P, Vargas J, Casas J, Salcedo F, Rueda R, Moreno C, Briceño J. (2018)
Mechanical characterization of a bio-adhesive and tensile strength for the bone-adhesive junction under different adhesion environments
12th European Adhesion Conference and 4th Luso-Brazilian Conference on Adhesion and Adhesives
Capítulo en Memoria
Sequera S, Salcedo F. (2018)
Rheological evaluation of gelation during thermal treatments in block freeze concentration of coffee extract
Journal of Food Engineering (ISSN 0260-8774)
Artículo
Sequera S .Evaluación del fenómeno de la formación de geles en soluciones de café durante el proceso de crioconcentración en bloque. (2017).
Evaluación del fenómeno de la formación de geles en soluciones de café durante el proceso de crioconcentración en bloque
Tesis
Cedano F, Pinzon L, Narváez DM, Castro C, Moreno C, Tabima D, Salcedo F, Briceño J, Casas J. (2017)
Evaluation of a water-resistant and biocompatible adhesive with potential use in bone fractures
Journal of Adhesion Science and Technology (ISSN 0169-4243)
Artículo
Sarmiento P, Briceño J, Castro C, Casas J, Salcedo F. (2017)
Evaluation of the Procedure to Obtain Chitosan Based Gels with Potential Use As Bone Adhesive on Clinical Settings
2017 AIChE Annual Meeting
Capítulo en Memoria
Pinzon L, Cedano F, Castro C, Briceño J, Casas J, Tabima D, Salcedo F. (2017)
Formulation and Characterization of ChitosanBased Biocomposites with Potential Use for Bone Adhesion
International Journal of Polymeric Materials and Polymeric Biomaterials (ISSN 0091-4037)
Artículo
Gonzalez A, Salcedo F.
. Incorporación de procesos de aprendizaje en fenómenos de transporte a partir del diseño de productos usados en la vida diaria usando tecnologías virtuales. Innova-TE 330 Universidad de los Andes, 27 y 28 de junio 2016
Evento
Peña M .Análisis de las condiciones de esterilización y almacenamiento de las soluciones formadoras de un gel de quitosano con uso potencial como adhesivo para huesos. (2016).
Análisis de las condiciones de esterilización y almacenamiento de las soluciones formadoras de un gel de quitosano con uso potencial como adhesivo para huesos
Tesis
Vargas J, Cedano F, Pinzon L, Castro C, Salcedo F, Briceño J, Casas J. (2016)
Caracterización Mecánica de una Unión Hueso Adhesivo a Base de Quitosano Frente a Modo I de Falla
viii seminario internacional de ingeniería biomédica - sib 2016
Capítulo en Memoria
Pinzon L .DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN FÍSICA, QUÍMICA Y MECÁNICA DE UN COMPUESTO A BASE DE QUITOSANO CON POTENCIAL USO COMO ADHESIVO ÓSEO. (2016).
DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN FÍSICA, QUÍMICA Y MECÁNICA DE UN COMPUESTO A BASE DE QUITOSANO CON POTENCIAL USO COMO ADHESIVO ÓSEO
Tesis
Cedano F, Briceño J, Salcedo F, Casas J. (2016)
Different Proposed Protocols to Mechanically Characterize Bone Adhesives
39th Annual Meeting of the Adhesion Society 2016
Capítulo en Memoria
Pantin M .Diseño de un protocolo de preparación estéril de geles de quitosano con uso potencial como adhesivos para huesos. (2016).
Diseño de un protocolo de preparación estéril de geles de quitosano con uso potencial como adhesivos para huesos
Tesis
Gonzalez M .Evaluación de la implementación de nanopartículas de quitosano como agente antimicrobiano para tejidos de algodón sin afectación negativa de sus propiedades físicas. (2016).
Evaluación de la implementación de nanopartículas de quitosano como agente antimicrobiano para tejidos de algodón sin afectación negativa de sus propiedades físicas
Tesis
Cedano F, Pinzon L, Castro C, Briceño J, Salcedo F, Casas J.
Ex Vivo Evaluation of a Chitosan-based Composite with Potential Use as Bone Adhesive. CIMTEC 2016, Italia 5-9 junio 2016
Evento
Salcedo F, Lara S. (2016)
Gelatinization and retrogradation phenomena in starch/montmorillonite nanocompositesplasticized with different glycerol/water ratios
Carbohydrate Polymers (ISSN 0144-8617)
Artículo
Cedano F, Pinzon L, Castro C, Salcedo F, Briceño J, Casas J. (2016)
In Vitro Evaluation of a Chitosan-Based Adhesive to Treat Bone Fractures
VIII Seminario Internacional de Ingeniería Biomédica
Capítulo en Memoria
Hurtado J, Salcedo F, Nuñez-Dallos N, Torres J, Paez C, Grattz I.
SÍNTESIS DE NUEVOS CATALIZADORES PARA LA OBTENCIÓN DE BIOPOLÍMEROS UTILIZABLES EN LA PRODUCCIÓN DE EMPAQUES BIODEGRADABLES DE ALIMENTOS. "CLAQ 32 Congreso Latinoamericano de Química XXXI Jornadas Chilenas de Química. Concepción-Chile 19-22 enero 2016
Evento
Hurtado J, Torres J, Grattz I, Salcedo F.
SÍNTESIS DE POLICAPROLACTONA (PCL) CON POTENCIAL APLICACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE EMPAQUES BIODEGRADABLES.
Evento
Torres J, Grattz I, Salcedo F, Hurtado J. (2016)
Síntesis de policaprolactona con potencial aplicación en la producción de empaques biodegradables
AGRONOMIA COLOMBIANA SUPLEMENTO (ISSN 2539-4142)
Artículo
Gómez F .Análisis de flujo de polietileno de alta densidad (HDPE) sin reticulación y reticulado en un dado plano de extrusión mediante herramientas computacionales de simulación.. (2015).
Análisis de flujo de polietileno de alta densidad (HDPE) sin reticulación y reticulado en un dado plano de extrusión mediante herramientas computacionales de simulación.
Tesis
Sarmiento P, Suarez S .DESARROLLO DE GELES A BASE DE ALGINATO DE SODIO CON ALTO CONTENIDO DE ÁCIDO ?L-GULURÓNICO PARA USO POTENCIAL COMO ADHESIVO PARA HUESOS.. (2015).
DESARROLLO DE GELES A BASE DE ALGINATO DE SODIO CON ALTO CONTENIDO DE ÁCIDO ?L-GULURÓNICO PARA USO POTENCIAL COMO ADHESIVO PARA HUESOS.
Tesis
Duran D, Tinjaca L .Desarrollo de recubrimientos de biopolímeros para su implementación en el fruto de gulupa (Passiflora edulis Sims) y sus efectos en la maduración. (2015).
Desarrollo de recubrimientos de biopolímeros para su implementación en el fruto de gulupa (Passiflora edulis Sims) y sus efectos en la maduración
Tesis
Grattz I .Estudio del efecto de la mezcla de policaprolactona y almidón en las propiedades de biodegradabilidad y permeabilidad de películas de uso potencial en la elaboración de empaques de alimentos. (2015).
Estudio del efecto de la mezcla de policaprolactona y almidón en las propiedades de biodegradabilidad y permeabilidad de películas de uso potencial en la elaboración de empaques de alimentos
Tesis
Vaca A .Estudio del efecto de las variables de formulación y del proceso de plastificación en las propiedades de barrera y mecánicas de películas a base de Kefiran, y de su efectividad como recubrimientos protectores al ambiente para mango criollo colombiano. (2015).
Estudio del efecto de las variables de formulación y del proceso de plastificación en las propiedades de barrera y mecánicas de películas a base de Kefiran, y de su efectividad como recubrimientos protectores al ambiente para mango criollo colombiano
Tesis
Duarte D .Evaluación del proceso de activación de superficies de celulosa con quitosano con potencial uso para remoción de cromo disuelto en soluciones acuosas. (2015).
Evaluación del proceso de activación de superficies de celulosa con quitosano con potencial uso para remoción de cromo disuelto en soluciones acuosas
Tesis
Lara S .GELATINIZATION AND RETROGRADATION PHENOMENA IN STARCH/GLYCEROL/WATER/MONTMORILLONITE COMPOSITES. (2015).
GELATINIZATION AND RETROGRADATION PHENOMENA IN STARCH/GLYCEROL/WATER/MONTMORILLONITE COMPOSITES
Tesis
Rojas S .Remoción de cromo hexavalente en soluciones acuosas mediante algodón modificado con quitosano: Estudio cinético y termodinámico. (2015).
Remoción de cromo hexavalente en soluciones acuosas mediante algodón modificado con quitosano: Estudio cinético y termodinámico
Tesis
Rodriguez M .Study of Processing, Mechanical Properties and Abrasion Resistance of High Density Polyethylene Crosslinked with Dicumyl Peroxide as Potential Material for Tailings Pipelines. (2015).
Study of Processing, Mechanical Properties and Abrasion Resistance of High Density Polyethylene Crosslinked with Dicumyl Peroxide as Potential Material for Tailings Pipelines
Tesis
Sarmiento P, Suarez S, Cedano F, Casas J, Salcedo F. (2015)
THE EFFECTS OF THE βD-MANNURONIC ACID TO αL-GULURONIC ACID RATIO ON THE RHEOLOGICAL AND ADHESIVE PROPERTIES OF SODIUM ALGINATE GELS WITH POTENTIAL USE AS BONE ADHESIVE. "XXIV International Materials Research Congress 2015 15 - 20 August, Cancún, México
Otro
Saenz A .CARACTERIZACIÓN DE MASTERBATCH PCL-5 Y S-1705 (POLYVEL INC.) EMPLEADOS COMO ADITIVOS DEL PROCESO DE RETICULACIÓN DE POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD (HDPE).. (2014).
CARACTERIZACIÓN DE MASTERBATCH PCL-5 Y S-1705 (POLYVEL INC.) EMPLEADOS COMO ADITIVOS DEL PROCESO DE RETICULACIÓN DE POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD (HDPE).
Tesis
Moreno J, Salcedo F, Tabima D. (2014)
Caracterización reológica de un biocompuesto de alginato de sodio
XXVII Congreso Interamericano de Ingenieria Química 2014
Capítulo en Memoria
Moreno J .Caracterización reológica y fisicoquímica de soluciones y geles de alginato de sodio, glucodeltalactona (GDL) y carbonato de calcio, para uso como potencial adhesivo de huesos. (2014).
Caracterización reológica y fisicoquímica de soluciones y geles de alginato de sodio, glucodeltalactona (GDL) y carbonato de calcio, para uso como potencial adhesivo de huesos
Tesis
Calderon R .EFECTOS DE LA ADICIÓN DE ARCILLA MONTMORILLONITA EN LAS PROPIEDADES MECÁNICAS Y LA RETROGRADACIÓN DE COMPUESTOS DE ALMIDÓN SECO/GLICEROL.. (2014).
EFECTOS DE LA ADICIÓN DE ARCILLA MONTMORILLONITA EN LAS PROPIEDADES MECÁNICAS Y LA RETROGRADACIÓN DE COMPUESTOS DE ALMIDÓN SECO/GLICEROL.
Tesis
Perez A, Berdugo J .ESTUDIO DE PROPIEDADES MECÁNICAS Y FÍSICAS DE ELASTÓMEROS TERMOPLÁSTICOS (TPEs) PARA EL DESARROLLO DE PRODUCTOS ALTERNOS A LAS TELAS VINÍLICAS. (2014).
ESTUDIO DE PROPIEDADES MECÁNICAS Y FÍSICAS DE ELASTÓMEROS TERMOPLÁSTICOS (TPEs) PARA EL DESARROLLO DE PRODUCTOS ALTERNOS A LAS TELAS VINÍLICAS
Tesis
Vaca A, Rodriguez M, Salcedo F. (2014)
ESTUDIO DEL EFECTO DE GLICEROL EN LA ESTRUCTURA,PROPIEDADES MECÁNICAS Y BIODEGRADACIÓN DE PELÍCULAS COMESTIBLES Y BIODEGRADABLES DE KEFIRAN
Otro
Vaca A, Rodriguez M, Salcedo F. (2014)
Estudio de los efectos de la formulación en películas de Kefiran/Glicerol
XXVII Congreso Interamericano de Ingenieria Química 2014
Capítulo en Memoria
Cedano F, Casas J, Castro C, Salcedo F, Briceño J, Moreno C, Tabima D.
MECHANICAL CHARACTERIZATION OF ALGINATE/CHITOSAN-BASED BONE ADHESIVES FOR TRAUMA SURGERY. ASAIO 60TH ANNUAL CONFERENCE WASHINGTON DC , JUNE 18- 21, 2014
Otro(s)
Cedano F, Casas J, Castro C, Salcedo F, Moreno C, Briceño J, Tabima D. (2014)
Mechanical Characterization of Alginate/Chitosan-Based Bone Adhesives For Trauma Surgery. ASAIO 60TH ANNUAL CONFERENCE WASHINGTON DC , JUNE 18- 21, 2014
ASAIO
Capítulo en Memoria
Tabima D, Salcedo F.
Rheological Analysis of Chitosan/Calcium carbonate/Hydroxyapatite Biocomposites with Potential Use as Bone Adhesive
Evento
Rodriguez P .CARACTERIZACIÓN DE LA MORFOLOGÍA Y ANÁLISIS DE LA BIODEGRADABILIDAD DEL ALMIDÓN TERMOPLÁSTICO (TPS) REFORZADO CON ARCILLA. (2013).
CARACTERIZACIÓN DE LA MORFOLOGÍA Y ANÁLISIS DE LA BIODEGRADABILIDAD DEL ALMIDÓN TERMOPLÁSTICO (TPS) REFORZADO CON ARCILLA
Tesis
Rodriguez M .Caracterización reológica, fisicoquímica y de la biodegradación de soluciones y películas de kefiran y glicerol. (2013).
Caracterización reológica, fisicoquímica y de la biodegradación de soluciones y películas de kefiran y glicerol
Tesis
Gil E, Mesa M .Efectos De La Modificación De Arcilla Con Ácido Cítrico En La Morfología Y Retrogradación De Almidón Termoplástico (TPS) Plastificado Con Glicerol. (2013).
Efectos De La Modificación De Arcilla Con Ácido Cítrico En La Morfología Y Retrogradación De Almidón Termoplástico (TPS) Plastificado Con Glicerol
Tesis
Porras A .Estudio de la retrogradabilidad de materiales compuestos TPS/Arcilla. (2013).
Estudio de la retrogradabilidad de materiales compuestos TPS/Arcilla
Tesis
Alvarez F .Reticulación de polietileno de alta densidad (HDPE) para la aplicación de tuberías en el transporte de jales mineros. (2013).
Reticulación de polietileno de alta densidad (HDPE) para la aplicación de tuberías en el transporte de jales mineros
Tesis
Lara S, Salcedo F. (2013)
Rheological Characterization of Starch Gelatinization: Effects of plasticizer/starch ratio and clay content in corn-starch/glycerol thermoplastic starch (TPS)
MRS Proceedings (ISSN 1946-4274)
Otro
Salcedo F, Manias E.
The Role of Polymer-filler Interactions in the Rheological and Thermomechanical Properties of Nanocomposites: Polyethylene/Ethylene Vinyl Acetate/Montmorillonite Nanocomposites
Otro(s)
Salcedo F.
XIII Simposio Latinoamericano de Polímeros/ THE ROLE OF POLYMER -FILLER INTERACTIONS IN THE RHEOLOGICAL AND THERMOMECHANICAL PROPERTIES OF NANOCOMPOSITES
Otro(s)
Salcedo F.
Polyethylene/Ethylene-Vinyl Acetate Copolymer/Organoclay nanocomposites for flexible-film packaging applications; rheological and thermomechanical properties
Otro(s)
Tunjano V, Salcedo F, Jimenez I, Medina J, Alvarez O, Prieto E. (2009)
Procesamiento del almidón termoplástico de maíz y su influencia sobre la estructura del material
Revista Latinoamericana de Metalurgia y Materiales (ISSN 0255-6952)
Artículo
Títulos académicos
Doctor of Philosophy in Materials Science and Engineering
Doctorado
The Pennsylvania State University
2012
Colombia
Magister En Ingenieria Mecanica
Maestría
Universidad De Los Andes
2006
Colombia
Ingeriero Quimico
Título de grado
Universidad Nacional De Colombia
1998
Colombia
Proyectos
- 2013
- DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE SISTEMAS POLIMÉRICOS DE FUENTES RENOVABLES (PLAN DE INVESTIGACIÓN APOYO A LA INVESTIGACIÓN DE PROFESORES ASISTENTES)
Duración: 36 meses
PR.3.2013.1220
